菜谱大全

做法

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  1.备齐各种食材。

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  2.把面粉和成硬面团。加盖静置10分钟。

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  3.把海带和干黄花用温水浸泡15分钟。

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  4.把面团再揉一遍，揉到面团又光光滑滑。

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  5.把面团压成饼状。

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  6.在面饼上撒面粉，用擀面杖把面饼卷起擀薄。

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  7.擀到拿起面能透光就可以了。

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  8.再撒一层面粉，然后把面一层一层卷成10cm宽。

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  9.用刀切成0.5cm宽的面条。

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  10.用手把面抖开，防粘。

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  11.锅里放油，炸花椒，颜色变深捞出。

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  12.放入葱、姜煸出香味。

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  13.再放放入海带丝、黄花、 西红柿翻炒。加入适量老抽。加一碗水煮10分钟。

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  14.加入盐，水淀粉勾芡。

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  15.鸡蛋搅打均匀后倒入锅中。煮一分钟关火，放入生蒜，鸡精。

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  16.锅里放水烧开，下入手擀面条。水沸后煮2分钟出锅。

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  17.面捞入碗中，配上卤一起上桌。

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